Впервые альманах вышел в 1950 году, и его по праву можно назвать литературным долгожителем. Это издание всегда строго следовало традициям классической русской охоты и охотничьей культуры. В тяжелые 1992-1993 "Охотничьи просторы" выходить перестали. Тогда, в 1994 году группа энтузиастов возродила альманах, и не покидает его до сих пор. С приходом новой редакции альманах стал подписным изданием, были созданы новые рубрики.