Домашняя энциклопедия выпечки! Готовится из привычных продуктов. Рецепты для опытных и начинающих кулинаров. Самые популярные виды выпечки. Побалуйте себя и родных вкусными угощениями! Книга рассказывает о различных видах теста: дрожжевом, заварном, бисквитном, сдобном, пресном, слоеном, песочном, пряничном. Вы узнаете, как правильно сделать тесто, как при этом избежать распространенных ошибок, какие изделия лучше приготовить из разных видов теста, как их выпекать. И конечно же, здесь есть более 500 рецептов отличной выпечки: сладкие и несладкие пироги, булки и булочки, рулеты и штрудели, куличи и кексы, бисквиты и пирожные, корзиночки и тарталетки, печенье и пряники, ватрушки и плетенки. Просто открывайте книгу и выбирайте, чем порадовать сегодня родных! Составитель: Попович Наталья Юрьевна.