Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня / Каневский Дмитрий Александрович

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня / Каневский Дмитрий Александрович

1 334,00 руб.

Проверить наличие и купить по самой выгодной цене:

Узнать цену и купить в Лабиринте    Узнать цену и купить в Лабиринте 

Узнать цену и купить в My-Shop.ru   Узнать цену и купить в My-Shop.ru 

Узнать цену и купить в Читай-Город  Узнать цену и купить в Читай-Город

Узнать цену и купить в Book24.ru    Узнать цену и купить в Book24.ru  

Узнать цену и купить в Буквоед      Узнать цену и купить в Буквоед   

Узнать цену и купить в ЛитРес       Узнать цену и купить в ЛитРес    

Артикул:408715

ISBN:
978-5-98176-103-4

Автор:
Каневский Дмитрий Александрович

Год издания:
2016

Издательство:
Ресторанные ведомости

Название:
Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Серия:
-
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо " с пылу, с жару". Книга содержит авторские рецепты, распределенные по рем разделам: Печь, Тандыр, Жаровня и мангал. В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.
ISBN
978-5-98176-103-4
Автор
Каневский Дмитрий Александрович
Год издания
2016
Издательство
Ресторанные ведомости
Название
Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня
Серия
-
 
Хотите купить ещё дешевле? Используйте секретное слово Лабиринт и получите дополнительную скидку!
Все кодовые слова и акции Лабиринта можно найти

<<< НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ >>>