В учебнике рассмотрены методы, приемы и инструменты разработки разнообразных моделей оптимального планирования производства и отдельных технологических процессов - в промышленности, сельском хозяйстве, транспорте и т, д. Приведены примеры решения разнообразных практических задач от постановки до решения на компьютере и анализа оптимального решения. Модели адаптированы к современным условиям хозяйствования предприятия. Для всех рассматриваемых экономико-математических задач даны примеры компьютерных расчетов в Ms Excel и практикум для самостоятельного решения. Книга предназначена для студентов экономических факультетов (направление 080100 "Экономика" и 080200 "Менеджмент"), аспирантов и практических работников.