Книга Ефима Николаевича Пермитина "Охотничье сердце" открывает новую художественную серию книг "Охотничьи писатели. XX век", призванную, прежде всего, сохранить память об известных писателях-охотниках ушедшего столетия, донести через страницы книг до современного поколения частицу любви к природе и её обитателям, показать нравы, культуру и традиции охотников тех лет. "Книга, языком которой не любуется читатель, написана зря", - говорил Е. Н. Пермитин. Этому категоричному девизу писатель следовал всю жизнь, постоянно перерабатывая свои тексты, дополняя и доводя их до совершенства. Отдельные страницы его произведений - настоящий кладезь русской речи и самобытного охотничьего языка. В сборник "Охотничье сердце" вошли лучшие произведения писателя, написанные в различные годы, Автор освещает тему охоты с новой стороны и на образах охотников показывает, как этот любимый многими вид спорта воспитывает в человеке не только любовь к природе, но и такие качества, как мужество, выносливость, хладнокровие, навыки следопыта и снайпера, раскрывает роль охоты как "школы бесстрашия".