Сегодня туризм - одна из крупнейших по доходности и наиболее динамичных отраслей экономики многих стран и целых регионов. Он уступает лишь добыче и переработке нефти и обеспечивает до 10% оборота производственно-сервисного рынка планеты. В последнее время на рынок мирового туризма активно вышла Россия. Но, несмотря на привлекательность туристского рынка для российских предпринимателей, предприятия индустрии туризма в России сталкиваются с большими трудностями. Одной из главнейших задач данного бизнеса является повышение качества пакета туристских и гостиничных услуг, предлагаемых потребителю, и доведение их до международного уровня. Мультимедиа-курс "Основы менеджмента гостеприимства" позволяет на высоком уровне подготовить профессиональных работников индустрии туризма, специалистов туристического и гостиничного бизнеса. Курс не только содержит основы теории, но и представляет реальные ситуации в туристских и гостиничных предприятиях и предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Менеджмент", а также для предпринимателей в сфере туризма, работников туристических фирм и гостиниц. Содержание курса: - Введение - Туристский комплекс как объект управления - Инфраструктура туризма и гостеприимства - Транспортное обеспечение туризма - Рынок услуг туризма и гостеприимства - Ценообразование в санаторно-курортной сфере - Стандартизация и сертификация туристских услуг - Современные информационные технологии в туризме - Управление инвестициями в туризме - Управление трудовыми ресурсами туристского комплекса - Страхование в туризме. Безопасность туристских путешествий - Рекламная и выставочная деятельность в туризме - Правовое регулирование туристской деятельности - Туристские формальности - Организация клубного отдыха В составе курса: - 14 основных и девять дополнительных тем для изучения по специальности "Менеджмент гостеприимства"; - медиаиллюстрации: поясняющие видеофрагменты, фотографии, таблицы, схемы, графики, рисунки, формулы и диаграммы; - 57 вопросов для итогового собеседования по курсу; - 45 вопросов по четырем темам для тестирования по курсу; пять заданий-кейсов; - 135 тем, рекомендуемых для курсового проектирования по дисциплине "Менеджмент гостеприимства"; - кроссворды; - 19 нормативных документов РФ, регулирующих туристический и гостиничный бизнес; расширенная информация о Государственном университете управления и Институте туризма и развития рынка; - программа учебной дисциплины "Менеджмент гостеприимства" для студентов специальности "Менеджмент организации" - 061100 специализации "Гостиничный и туристический бизнес" - 061117/ Сост.: Е. Н. Кны; - раздел "Медиаресурсы" - список рекомендованной литературы по курсу; образец титульного листа курсовой работы по дисциплине "Менеджмент гостеприимства"; - глоссарий основных терминов. Минимальные системные требования: MS Windows Pentium II 32 Мб ОЗУ SVGA, 800х600 CD-ROM Звуковая карта Колонки или наушники Мышь