Каталог

Особенности разделки мяса, птицы и дичи

Читать «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» онлайн (фрагмент)

Особенности разделки мяса, птицы и дичи

Илья Мельников

ISBN:

978-5-457-14322-7

Автор:

Илья Мельников

Год издания:

2012

Издательство:

Мельников И.В.

Серия:

Повар

Тип:

Электронная книга

«Особенности разделки мяса, птицы и дичи» можно купить в интернет-магазине «Литрес»!

Cкачать «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» в формате fb2 (фрагмент)

Cкачать «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» в формате rtf (фрагмент)

Cкачать «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» в формате txt (фрагмент)

Cкачать «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» в формате epub (фрагмент)

Реклама. Рекламодатель ООО "Литрес" / ИНН 7719571260 / Litres.ru / Erid: 2Vtzqx9kwnn

Описание Характеристики

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки. Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.

ISBN

978-5-457-14322-7

Автор

Илья Мельников

Год издания

2012

Издательство

Мельников И.В.

Серия

Повар

Тип

Электронная книга

Хотите купить ещё дешевле? Используйте секретное слово Лабиринт и получите дополнительную скидку!
Все кодовые слова и акции Лабиринта можно найти

<<< НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ >>>