За 40 лет своего существования диета Аткинса существенно эволюционировала, вобрав в себя результаты важных научных достижений. Все эти изменения учтены в данной книге. На ее страницах приводится информация об основах диетологии и питательных веществах, излагаются принципы диеты Аткинса, даны списки разрешенных продуктов, детально разработанные меню и рецепты блюд для всех стадий диеты. Новейшие научные данные, приведенные в книге, позволяют снизить риск возникновения многих заболеваний. Для широкого круга читателей. Программа Аткинса - это не просто диета. Это здоровый стиль жизни, гарантирующий не только похудение, но и великолепное самочувствие. В этой книге вы найдете вдохновляющие истории успеха, новые рецепты и планы питания. Теперь поддерживать форму вам будет проще, чем когда бы то ни было!