Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
ISBN:
9785991695237, 978-5-04-031710-3
Автор:
Ольга Владимировна Пасько
Год издания:
2016
Издательство:
ЮРАЙТ
Серия:
Университеты России
Тип:
Электронная книга
Реклама. Рекламодатель ООО "Литрес" / ИНН 7719571260 / Litres.ru / Erid: 2Vtzqx9kwnn
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
ISBN
9785991695237, 978-5-04-031710-3
Автор
Ольга Владимировна Пасько
Год издания
2016
Издательство
ЮРАЙТ
Серия
Университеты России
Тип
Электронная книга
Что такое Bookкод.ru?
Меню
© 2014-2025 Bookкод.ru | Найди свою скидку, найди свое кодовое слово.