В учебном пособии рассмотрены основные теоретические положения инструментальных физико химических методов анализа, приведено описание современных приборов и оборудования, а также представлены лабораторные работы по методам исследования структуры и свойств кожи, меха и химических материалов, используемых в кожевенно меховом производстве. Приведены контрольные вопросы для самостоятельной проработки отдельных разделов. Содержание книги тесно связано с теоретической частью дисциплин, изучаемых по профилю "Технологический дизайн кожи и меха". Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки "Технология изделий легкой промышленности", а также для аспирантов научного направления "Технология и переработка синтетических и природных полимеров и композитов". 2-е издание, исправленное.