Сухофрукты… Каждому они хорошо знакомы, и среди них есть свои "любимцы". В сухофруктах больше биологически активных веществ по сравнению со свежими фруктами. По сути, это концентрат, в котором содержатся кальций, магний, железо и другие ценные вещества. В книге рассматриваются различные виды сухофруктов, их основные "изюминки", лечебные свойства и способы использования в кулинарии.