Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн / Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна
Артикул:588987
ISBN:
978-5-8114-2492-4
Автор:
Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна
Год издания:
2017
Издательство:
Лань
Название:
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн
Серия:
Учебники для вузов. Специальная литература
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн / Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна
≈ 1 793,00 руб.
Проверить наличие и купить по самой выгодной цене:






Товар можно купить в книжных интернет-магазинах, указанных выше.
Цена при переходе на сайт интернет-магазина может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону! Указанная цена была актуальна на дату последнего обновления каталога.
Реклама. Рекламодатель ООО "Лабиринт.Ру" / ИНН 7728644571 / Labirint.ru / Erid: 2VtzqwQYCqU
Реклама. Рекламодатель ООО "Магазин книг" / ИНН 9725076959 / My-shop.ru / Erid: AX1LYwMgKUvoDX6y
Реклама. Рекламодатель ООО "Новый Книжный Центр" / ИНН 7710422909 / Chitai-gorod.ru / Erid: 2Vtzqufp5tz
Реклама. Рекламодатель ООО "Новый Книжный Центр" / ИНН 7710422909 / Book24.ru / Erid: 2VtzqvPNRe6
Реклама. Рекламодатель ООО "Новый Книжный Центр" / ИНН 7710422909 / Bookvoed.ru / Erid: LatgBqrsQ
Реклама. Рекламодатель ООО "Литрес" / ИНН 7719571260 / Litres.ru / Erid: 2Vtzqx9kwnn
Реклама. Рекламодатель ООО "Клевер-Медиа-Групп" / ИНН 7717567452 / Clever-media.ru / Erid: LatgBnRdu
Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для бакалавров, магистров и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Товароведение", "Торговое дело", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Книга будет полезна преподавателям вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.
ISBN
978-5-8114-2492-4
Автор
Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна
Год издания
2017
Издательство
Лань
Название
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн
Серия
Учебники для вузов. Специальная литература