Товароведение продовольственных товаров

Товароведение продовольственных товаров

ISBN:
978-5-7782-2672-2, 978-5-04-112243-0
Автор:
Нина Родькина
Год издания:
2015
Издательство:
Новосибирский государственный технический университет
Тип:
Электронная книга
Учебное пособие предназначено для лабораторных занятий и самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственных товаров. Рекомендовано использовать с учебниками по товароведению и нормативной документацией. Пособие имеет практическую значимость для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 (260800.62) «Технология продукции и организация общественного питания», очной и заочной форм обучения, а также может быть полезным всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и оценкой качества продовольственных товаров. Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств
ISBN
978-5-7782-2672-2, 978-5-04-112243-0
Автор
Нина Родькина
Год издания
2015
Издательство
Новосибирский государственный технический университет
Тип
Электронная книга
 
Хотите купить ещё дешевле? Используйте секретное слово Лабиринт и получите дополнительную скидку!
Все кодовые слова и акции Лабиринта можно найти

<<< НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ >>>