Ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебник / Боровков Михаил Федорович, Фролов Виктор Петрович, Серко Сергей Афанасьевич
Артикул:781345
ISBN:
978-5-8114-6848-5
Автор:
Боровков Михаил Федорович, Фролов Виктор Петрович, Серко Сергей Афанасьевич
Год издания:
2021
Издательство:
Лань
Название:
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебник
Серия:
Ветеринария
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебник / Боровков Михаил Федорович, Фролов Виктор Петрович, Серко Сергей Афанасьевич
≈ 4 163,00 руб.
Проверить наличие и купить по самой выгодной цене:






Товар можно купить в книжных интернет-магазинах, указанных выше.
Цена при переходе на сайт интернет-магазина может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону! Указанная цена была актуальна на дату последнего обновления каталога.
Реклама. Рекламодатель ООО "Лабиринт.Ру" / ИНН 7728644571 / Labirint.ru / Erid: 2VtzqwQYCqU
Реклама. Рекламодатель ООО "Магазин книг" / ИНН 9725076959 / My-shop.ru / Erid: AX1LYwMgKUvoDX6y
Реклама. Рекламодатель ООО "Новый Книжный Центр" / ИНН 7710422909 / Chitai-gorod.ru / Erid: 2Vtzqufp5tz
Реклама. Рекламодатель ООО "Новый Книжный Центр" / ИНН 7710422909 / Book24.ru / Erid: 2VtzqvPNRe6
Реклама. Рекламодатель ООО "Новый Книжный Центр" / ИНН 7710422909 / Bookvoed.ru / Erid: LatgBqrsQ
Реклама. Рекламодатель ООО "Литрес" / ИНН 7719571260 / Litres.ru / Erid: 2Vtzqx9kwnn
Реклама. Рекламодатель ООО "Клевер-Медиа-Групп" / ИНН 7717567452 / Clever-media.ru / Erid: LatgBnRdu
Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень образования «бакалавриат» и «магистратура») и специальности «Ветеринария». В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложен контроль пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках. 5-е издание, стереотипное.
ISBN
978-5-8114-6848-5
Автор
Боровков Михаил Федорович, Фролов Виктор Петрович, Серко Сергей Афанасьевич
Год издания
2021
Издательство
Лань
Название
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебник
Серия
Ветеринария