Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие / Бурова Татьяна Евгеньевна
Артикул:659334
ISBN:
978-5-8114-3169-4
Автор:
Бурова Татьяна Евгеньевна
Год издания:
2018
Издательство:
Лань
Название:
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие
Серия:
Учебники для вузов. Специальная литература
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие / Бурова Татьяна Евгеньевна
≈ 1 293,00 руб.
Проверить наличие и купить по самой выгодной цене:






Товар можно купить в книжных интернет-магазинах, указанных выше.
Цена при переходе на сайт интернет-магазина может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону! Указанная цена была актуальна на дату последнего обновления каталога.
Реклама. Рекламодатель ООО "Лабиринт.Ру" / ИНН 7728644571 / Labirint.ru / Erid: 2VtzqwQYCqU
Реклама. Рекламодатель ООО "Магазин книг" / ИНН 9725076959 / My-shop.ru / Erid: AX1LYwMgKUvoDX6y
Реклама. Рекламодатель ООО "Новый Книжный Центр" / ИНН 7710422909 / Chitai-gorod.ru / Erid: 2Vtzqufp5tz
Реклама. Рекламодатель ООО "Новый Книжный Центр" / ИНН 7710422909 / Book24.ru / Erid: 2VtzqvPNRe6
Реклама. Рекламодатель ООО "Новый Книжный Центр" / ИНН 7710422909 / Bookvoed.ru / Erid: LatgBqrsQ
Реклама. Рекламодатель ООО "Литрес" / ИНН 7719571260 / Litres.ru / Erid: 2Vtzqx9kwnn
Реклама. Рекламодатель ООО "Клевер-Медиа-Групп" / ИНН 7717567452 / Clever-media.ru / Erid: LatgBnRdu
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Биотехнология", профиль подготовки "Пищевая биотехнология".
ISBN
978-5-8114-3169-4
Автор
Бурова Татьяна Евгеньевна
Год издания
2018
Издательство
Лань
Название
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие
Серия
Учебники для вузов. Специальная литература