Царская уха и другие блюда из осетра
Царская уха и другие блюда из осетра
ISBN:
978-966-03-6741-8,
Автор:
Валентин Мордхилевич
Год издания:
2014
Издательство:
Фолио
Серия:
Кулинарная коллекция (Фолио)
Тип:
Электронная книга
Реклама. Рекламодатель ООО "Литрес" / ИНН 7719571260 / Litres.ru / Erid: 2Vtzqx9kwnn
Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор книги поделится с вами секретами и тонкостями приготовления блюд из «царь-рыбы» – его величества осетра. Среди них и возвращенная из забвения царская уха – изысканное блюдо для гурманов и эстетов от кулинарии. Максимально подробное описание и детальные иллюстрации помогут вам устроить настоящий пир для своих гостей.
ISBN
978-966-03-6741-8,
Автор
Валентин Мордхилевич
Год издания
2014
Издательство
Фолио
Серия
Кулинарная коллекция (Фолио)
Тип
Электронная книга