Готовим соусы, заправки, специи

Готовим соусы, заправки, специи

ISBN:
978-5-271-34158-8, 978-5-17-074472-5, 978-5-457-49974-4
Автор:
Коллектив авторов
Год издания:
2011
Издательство:
Издательство АСТ
Серия:
Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»
Тип:
Электронная книга
Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству – приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту – специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Все представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда.
ISBN
978-5-271-34158-8, 978-5-17-074472-5, 978-5-457-49974-4
Автор
Коллектив авторов
Год издания
2011
Издательство
Издательство АСТ
Серия
Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»
Тип
Электронная книга
 
Хотите купить ещё дешевле? Используйте секретное слово Лабиринт и получите дополнительную скидку!
Все кодовые слова и акции Лабиринта можно найти

<<< НА ЭТОЙ СТРАНИЦЕ >>>